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Le Chef, Mickaël Renard

Mickaël Renard respecte les saisons, et aime surprendre les clients avec des saveurs et des arômes peu conventionnels.

Ses plats :

. Sur une gelée de tomate d'antan, tartare de dorade au citron confit et coriandre, céleri au condiment d'algues

. Bar sauvage cuit sur la peau, salsifis caramélisés, marinière de moules aux cèpes
.Caneton "croisé" rôti au gras de Colonnata, pulpe de chou rouge et polenta, jus au gingembre et vinaigre de caseille

. Mangue glacée et rôtie au safran de Touraine, crémeux chocolat – caramel, mousse noix de coco

Restaurant Amboise

L'Hôtel Choiseul & Restaurant le 36 se situe aux abords de la ville d'Amboise en Indre-et-Loire (37) et vous propose une cuisine française avec une vue exceptionnelle et panoramique sur la Loire et sur les jardins. Le restaurant dispose de deux salles, une de 35 couverts et l'autre de 50 couverts, il vous propose deux menus déjeuner de 31€ à 38€ et deux menus dîner à partir de 52€.

Vue exceptionnelle et panoramique sur la Loire

  • Vue sur les jardins
  • 1 salle de 35 couverts
  • 1 salle de 50 couverts
  • 2 menus déjeuner de 31€ à 38 €
  • 2 menus dîner à partir de 52 €
  • Dîner à la carte

Cuisine du terroir

cuisine raffinée et créative

Produits saisonniers

Produits du marché

  • Plats végétariens
  • Produits bio

Ambiance :

  • Conviviale
  • Reposante
  • Cosy
  • Romantique

Cadre :

  • Au pied du château royal
  • Jardin avec terrasse
  • Jardin arboré
  • Jardin d'agrément
  • Jardin privatif
  • Terrasse ensoleillée sur jardin
  • Terrasse extérieure et fleurie

Salle avec vue panoramique

  • Salle climatisée

Évènements :

  • Repas d'anniversaire
  • Baptêmes
  • Communions
  • Repas de famille
  • Fiançailles
  • Mariage
  • Repas d'affaires
  • Séminaires
  • Soirées privées

Services +

  • Accueil de groupes sur réservation (80 personnes maximum)
  • Repas autocaristes
  • Salle privée
  • Sièges enfant
  • Accès handicapés
  • Climatisation
  • Animaux acceptés avec supplément
  • Parking privé
  • Réservation en ligne
  • Bons cadeaux

Loisirs

  • Golf à proximité
  • Piscine extérieure privée

Recommandations, références, labels

  • Qualité Tourisme
  • Adhérent à la charte Qualité France
  • Label Loire à vélo
  • Label Vignobles & Découvertes

Langues Parlées

  • Anglais
  • Espagnol / Castillan
  • Italien
  • Russe

Moyens de Paiement

  • Chèques bancaires
  • Carte Bleue
  • Carte Bleue Visa
  • Carte Diners Club
  • Carte Eurocard / MasterCard
  • Espèces

Autres moyens de paiement

  • JCB

Nos petits plus

  • Hôtel de charme****

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